野菜の力　ビタミンC | 生活に役立つ基本と豆知識

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＜ビタミンC＞

ビタミンC（水溶性ビタミン）

男性：　100　（mg/日）

女性：　100　（mg/日）

推奨量（成人）

ビタミンＣを多く含む食品

赤ピーマン　ゴールデンキウイ　ロースハム

壊血病
（歯茎からの出血、疲労感など）

通常の食生活では、
ほとんど心配ありません

ビタミンCとは

抗酸化作用（活性酸素を消去し、体をサビから守る）があり、コラーゲンの合成にかかわり、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素。
サプリメントなどから過剰に摂取すると、吐き気、下痢、腹痛などの症状が起こることがありますので、サプリメントなどを使う場合は使い方に十分注意しましょう。

ビタミンCの食事摂取基準（mg/日）

「日本人の食事摂取基準（2015年版）」より一部抜粋

更新：2022年3月24日

ビタミンCの推奨量・欠乏症・過剰症、及びビタミンCを多く含む食品等、ビタミンCについてわかりやすくまとめています。